อาหารเพื่อสุขภาพ น้ำผักและน้ำผลไม้ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ในหน้าร้อน ได้ทั้งชื่นใจ ผักและผลไม้ ให้สารอาหารที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะสารอาหารสำคัญอย่างวิตามินซี วิตามินอี วิตามินเอ และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนช่วยให้ ระบบภูมิคุ้มกัน ของร่างกายแข็งแรง ยิ่งในช่วงที่ต้อง กักตัวเองอยู่บ้านในขณะที่มีการระบาดของ โรคโควิด-19 (COVID-19)เช่นนี้ การรับประทานเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ ก็อาจมีส่วนช่วยให้ สุขภาพดีและแข็งแรงได้ วันนี้มี น้ำผักและน้ำผลไม้ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน มาฝากแก่คุณผู้อ่านทุกท่านให้ลองเอาไปทำดื่มกันให้ชื่นใจระหว่างที่หลาย ๆ คนอาจจะต้อง ทำงานที่บ้าน หรือ Work from home และช่วงที่ต้องอยู่บ้านนาน ๆ แบบนี้ค่ะ

น้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

น้ำผลไม้รสเปรี้ยวซาบซ่า เช่น น้ำส้ม น้ำแอปเปิ้ล เพราะมีวิตามินซีสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีส่วนช่วยเสริม ภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

น้ำมะเขือเทศ

การจะดื่มน้ำมะเขือเทศที่ดีที่สุดนั้น ควรเป็นน้ำมะเขือเทศที่มีการคั้นดื่มด้วยตนเอง มีการเตรียม วัตถุดิบที่มีประโยชน์เอง โดยมีสารอาหารสำคัญที่ดีต่อ ระบบภูมิคุ้มกัน คือ วิตามินเอ วิตามินซี และโฟเลต

น้ำผักเคล หรือน้ำผักคึ่นฉ่าย

เพราะในน้ำเคล หรืออาจจะเป็นน้ำผักคึ่นฉ่าย อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อ ระบบภูมิคุ้มกัน ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และกรดไขมันที่มีประโยชน์

น้ำผักตระกูลหัว เช่น บีท แครอท หรือขิง

ผักตระกูลหัว มีสรรพคุณต้านการอักเสบ มีส่วนช่วยเสริมให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง และยังมีสารอาหารสำคัญที่มีประโยชน์อย่าง วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี ธาตุเหล็ก และแคลเซียมด้วย

น้ำสตรอว์เบอร์รี่ และน้ำมะม่วง

เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประจำของใครหลาย ๆ คน ที่นอกจากจะหวานอมเปรี้ยว ดื่มแล้วชื่นใจแล้ว ก็ยังดีต่อระบบภูมิคุ้มกันด้วย เพราะมีวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนช่วยสร้างให้ ระบบภูมิคุ้มกัน มีความแข็งแรง

น้ำแตงโม

แตงโม จะรับประทานแบบสดทั้งลูก หรือรับประทานเป็นเครื่องดื่ม ก็อร่อยและได้ความสดชื่นทั้งสิ้น ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีส่วนช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ อาการหวัดใน ผู้สูงอายุ และดีต่อ ระบบภูมิคุ้มกัน ด้วย โดยให้สารอาหารสำคัญต่อร่างกายอย่าง วิตามินเอ วิตามินซี สังกะสี และแมกนีเซียม